Nous avons évoqué au début../index.php?id=21 de ce chapitre ce que nous avons trouvé comme coutumes à St-Josse-sur-Mer. Dautres formes concrètes de piété populaire seront présentées dans ce qui suit :
Landshut ../index.php?id=597 ../index.php?id=1416
Parnes-en-Vexin
... ../index.php?id=598
Il faut y ajouter également tous les usages qui, au cours du temps, ont trouvé leur expression dans les paroisses de St Josse et se sont établis en solides traditions.
Si dans votre assemblée, une coutume semblable était encore vivante, faites-le-nous savoir.
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Cest justement pour les populations paysannes que Josse nétait pas un saint inconnu. Les paysans avaient dans lancien temps établi un pronostic sur l'hiver à venir à partir du temps du 13 décembre. Dans un calendrier domestique bavarois on dit :
Bläst Jodocus weiße Wolken in die Höh',
sind's Winterblüten zu viel Schnee!
Kommt Jodocus in heller Gestalt,
macht er uns die Weihnacht kalt.*